片儿川面
http://hangzhou.lvyou114.com 2007-01-05 感谢会员 纯洁的理想 提供该信息
主打:面条、瘦猪肉片、笋片
特点:面条滑爽,肉片鲜嫩,笋片翠白,清爽利口。
传说:清朝时期,全省到杭州赶考的学子很多。店主为了招揽生意,便以笋片、猪肉片烧制成的大众化面食供应给穷苦书生。一次,一位眉清目秀的年轻书生来吃面。店主见他双目明朗,很是喜欢,于是特赠送他一碗片儿川面,外加三个茶鸡蛋,希望他能够连中三元。后来,这年轻秀才果然不负众望,中了进士。发榜当天特地赶到面店向店主道谢。从此,片儿川面便名扬杭州